海参的营养价值居“海产八珍”之冠，在《药典》和《中国海洋药物》中誉为珍贵的滋补佳品，含有50多种活性物质，为人体提供丰富的的蛋白质、矿物质等多种营养成分，《本草从新》记载海参“补肾、益血、健阳、润燥”，现代医学表明海参具有补气养血，补肾益精，养颜润燥，壮阳疗瘘等作用，对于精血亏损，身体虚弱，气血不足，早泄，肾虚等症有很好的疗效.
“上品堂”牌即食鲜刺参采用了特殊、专业的水发工艺，将鲜活刺参加工，高压煮熟后，不经盐渍，直接泡发成水发鲜刺参，无任何添加剂和色素，保持了鲜海参的全部营养成分。食用方便，便于储藏；开盖即食。
